不管是線上還是線下都有很多便宜的烘焙硅膠模具在賣，商家都介紹說(shuō)是鉑金硅膠模具，通常像鉑金硅膠這類用在烘焙模具中的硅膠必須是食品級(jí)硅膠。不過(guò)只有通過(guò)食品級(jí)檢測(cè)的硅膠才能稱之為食品級(jí)硅膠，主要是美國(guó)FDA和歐盟的歐盟ROHS等國(guó)際認(rèn)證，通過(guò)檢測(cè)之后的硅膠一般價(jià)格不會(huì)太低。

鉑金硅膠是硅膠的一種，都是“硅”與“氧”的聚合物——硅氧樹(shù)脂（也稱它矽膠），雖然質(zhì)地柔軟有彈性，但是從成分上看它更像是玻璃。不過(guò)需要注意的是，很多人會(huì)做模具的硅膠和用來(lái)做干燥劑的硅膠混為一談。但卻是完全不同性質(zhì)、不同用途的物質(zhì)。烘焙模具用的硅膠，一般被用來(lái)制作嬰幼兒用品、醫(yī)療用品中，例如嬰兒奶嘴、硅膠整形用的義肢等。

在了解鉑金硅膠之后，很多人都表示鉑金硅膠放入烤箱做吃的，安全嗎？安全。不安全的是工業(yè)級(jí)硅膠，工業(yè)級(jí)硅膠也并不是不安全，只是他的認(rèn)證沒(méi)有沒(méi)有達(dá)到食品級(jí)接觸認(rèn)證。塑料是提煉自石油的物質(zhì)，遇高溫就會(huì)融化，一入烤箱就是戰(zhàn)斗力只有5的渣渣，根本不能用來(lái)作為加熱食物的器皿。天然橡膠和硅膠雖然都有很好的彈性，但是需要注意的是，天然橡膠是有毒的，萬(wàn)萬(wàn)不可食用。

因此網(wǎng)上有些便宜的硅膠模具切不可隨意購(gòu)買，尤其是制作食品類的食品級(jí)硅膠模具，一定要有看到商家食品級(jí)認(rèn)證的證書，這樣購(gòu)買到的模具才能保證安全性。宏圖友情的提示大家，購(gòu)買硅膠模具時(shí)，請(qǐng)選擇正規(guī)模具硅膠廠家所生產(chǎn)的。